《表1 发酵罐材质密度Tab.1 Material density of fermentation tank》

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《基于LCA的啤酒发酵罐绿色管理策略》

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啤酒发酵罐可选用的材料有不锈钢或者碳钢等，随着技术的发展，不锈钢材料越来越多地被采用。不同的不锈钢材料具有不同的密度，发酵罐材质密度见表1，其产生的碳排放也不同。由此，啤酒发酵罐在选择罐体材料或者各个配件的材料时，可通过在满足啤酒发酵要求的条件下，选择碳排放量低的材料，以减少啤酒发酵罐全生命周期内的碳排放，节约资源、能源，达到绿色设计的目的[11]。