《表1 校企合作深入路径一览表》

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《高职院校旅游管理专业校企合作的模式探讨》

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“校企量身定做”人才培养模式在酒店管理专业中开展较多，符合行业特色和市场需求。通过该模式，企业兼职指导教师和校内专任教师将能够在真实工作环境中全方位了解学生，以岗位核心能力和就业竞争力为导向，根据学生在实际工作中存在的问题，包括专业知识的薄弱环节、职业核心能力欠缺等，及时修订原有教学计划和课程设置，根据实际情况做出调整和创新，开发有针对性、时代性的特色课程，帮助学生具备更具操作性和前瞻性的知识储备，调动学生主动学习和批判性思考的能力，同时使学生具备符合市场和岗位需要的核心职业能力和素质。可以根据学生以往实践情况开设酒店管理课程、礼仪文化、企业文化校内实训等具有较强针对性和实践性的课程，并可以进一步利用基地资源开发会展、前厅、客房、酒店财务管理和酒店在线预订等特色课程，具体内容如表1所示。