《表3 食用菌配比对香肠品质的影响》
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选用5∶5、6∶4、7∶3、8∶2共4种不同的食用菌比例（杏鲍菇∶香菇）来探讨食用菌配比对食用菌素肠质构特性、水分含量及风味口感等感官指标的影响，结果见表3。
| 图表编号 | XD005288400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.30 |
| 作者 | 周悦 |
| 绘制单位 | 南京财经大学 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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