《表3 各组奶牛乳成分:苜蓿不同喂量对奶牛产奶量及品质的影响研究》
乳成分指标是衡量牛奶品质的主要指标。从表3可以看出,在日粮中添加不同量的苜蓿干草后,牛奶中乳脂率略有下降,其中,乳脂率含量以对照组最高,达3.81%;试验组Ⅰ最低,为3.75%。乳蛋白率、非脂固形物含量随着苜蓿干草量的增多均不断增高,其中乳蛋白率以试验Ⅲ、Ⅳ组最高,均为3.07%;对照最低,为2.89%。非脂固形物含量则以试验Ⅳ组最高,达8.57%;对照最低,为8.32%。各组间的乳糖含量变化不大,但以试验Ⅰ、Ⅱ组最高,均为4.73%;试验Ⅲ组最低4.71%。体细胞数则随着苜蓿干草量的增加不断减少,且减少幅度较大,其中,对照组为279×103·mL-1,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别为162×103·mL-1、129×103·mL-1、120×103·mL-1、121×103·mL-1。方差分析发现,各试验组的乳脂率、乳蛋白率、乳糖、非脂固形物含量与对照相比,均无显著性差异。而各试验组的体细胞数与对照相比,差异均达显著水平;在试验组间,试验Ⅰ组与试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组相比较,体细胞数的差异也达显著水平,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组之间则无显著差异。这说明,适当添加苜蓿干草,能提高牛乳中乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物的含量,但会减少体细胞数量。
图表编号 | XD005033000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2018.05.01 |
作者 | 王玲 |
绘制单位 | 甘肃省迭部县草原工作站 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |