《表1 某酱油样品重复10次测定值》

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《反相高效液相色谱法测定酱油中的呈味核苷酸》

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取1份酱油样品，按前述确定的测定条件重复测定10次，其GMP和IMP测定值见表1。其变异系数分别为2.08%和1.83%，均小于5%，表明本实验所用HPLC测定方法的精密度高，检测结果较为理想。