《表3 脂肪酸组分间相关系数》

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《花生品种主要脂肪酸含量在不同生态区的稳定性》

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*表示0.05水平上的显著差异；**表示0.01水平上的极显著差异。

表3表明，油酸和亚油酸之间的相关性最高，相关系数为r=-0.997**。油酸和棕榈酸之间呈极显著负相关，相关系数为0.961；而油酸与花生烯酸之间呈显著正相关，相关系数为0.808；棕榈酸与亚油酸之间也呈正相关，相关系数为0.960。在花生种子中油酸含量的变化影响亚油酸、棕榈酸和花生烯酸的含量，油酸含量的增加会引起亚油酸和棕榈酸含量的降低以及花生烯酸含量的增加。硬脂酸与花生酸和山嵛酸呈极显著正相关，与花生烯酸和二十四碳烷酸呈极显著负相关；山嵛酸与花生酸呈极显著正相关，相关系数为0.591；其他相关不显著。