《表2 上海市部分活禽市场交易品种情况》

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《上海市活禽市场管理措施实施情况调查》

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活禽批发市场中只有肉鸡和肉鸽交易，没有其他活禽品种交易。有冰鲜禽交易，但与活禽交易区完全隔离。60%的城区农贸市场中存在鸭、鹅等其他活禽品种交易。63.3%的郊区农贸市场中有鸭、鹅等其他活禽品种交易，86.7%的郊区农贸市场中有冰鲜禽交易，其中88.5%冰鲜禽交易区和活禽交易区隔离。具体见表2。