《表1 液粕比对蛋白质提取率的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《棉籽蛋白质提取工艺的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

不同液粕比对棉籽蛋白提取率的影响见表1.表1为提取温度为50℃、提取时间为120min、质量浓度为55 g/L、酸沉pH为4.7、超声功率为50 W时，提取率与液粕比的关系.由表1可知:随着液粕比的增加，提取率不断增加；当液粕比为20∶1时，提取率最高，为39.81%.溶液的黏度对蛋白质提取率影响较大，当液粕比较大时，溶液黏度小，蛋白质分子浸出速度较快，同时更有利于溶液的过滤和澄清.