《表8 GBRB抗疲劳的效果 (n=10)》

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《发芽糙米米糠营养成分和γ-氨基丁酸分析及缓解体力疲劳功效》

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注:#.与空白对照组比较差异显著（P<0.05）；*.与高脂对照组比较差异显著（P<0.05）。

抗疲劳功效常用动物的负重游泳实验来评价[27]，因为运动耐力的提高是抗疲劳能力加强最直接的表现，游泳时间的长短可以反映动物运动疲劳的程度。本研究采用大鼠的负重游泳实验的游泳力竭时间来评价GBRB的抗疲劳功效。大鼠经高、中、低剂量GBRB灌胃后，测试其负重游泳力竭的时间，并与空白及高脂组进行对照（表8）。与空白对照组相比，高剂量组大鼠的游泳时间显著延长（P<0.05），中、低剂量组没有显著差异，说明大鼠食用含质量分数30%GBRB的饲料后，其运动耐力显著提高。这个结果提示在常规饲料中加入适当比例的GBRB，有利于体质的综合健康，进而增强抗疲劳的能力。高脂对照组大鼠的游泳时间则显著短于空白对照组（P<0.05），说明食用含高脂的饲料有损运动能力。而高、中、低剂量3组大鼠游泳时间都显著长于高脂组大鼠（P<0.05），说明食用GBRB可以缓解或弥补大鼠食用高脂饲料导致的运动能力下降。