《表3 培养基成分筛选结果》

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《产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果》

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注:表中字母不同表示差异显著（P<0.05），下表同。

由表3可知，所试6种培养基的pH值均降低到3.2以下，其中处理6菌浓度最高，植物乳杆菌的有效活菌浓度达到5.07×109CFU/m L，显著高于其他处理，产朊假丝酵母的有效活菌浓度也达到11.52×106CFU/m L，高于其他处理，pH值为3.10，说明处理6利于EM12混合菌生长。处理6相对处理4只增加Mn SO4，但植物乳杆菌浓度为处理4的2.3倍，说明Mn2+对植物乳杆菌的生长有明显的促进作用，可能是因为Mn2+是葡萄糖激酶、醛缩酶、变位酶、磷酸烯醇化酶、丙酮酸激酶等主要酶的激活剂，这与王欣等的研究结果一致[18]。乳酸菌为EM12中的优势菌群，因此后续试验中选用植物乳杆菌活菌浓度高的6号培养基进行进一步优化。