《表2 5种油样加热时间及温度》

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《几种常见植物油中主要醛类物质含量随温度的变化规律研究》


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量取大豆油、葵花籽油、红花籽油、棉籽油、菜籽油各200 mL,倒入烧杯,用电子万用炉加热不同时间,记录温度,具体加热时间及温度见表2。