《表3 HPP-1的AChE和BuChE抑制活性》

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《黑螵蛸多糖的制备及活性测定》

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AChE抑制活性测定基本原理是以碘化乙酰硫代胆碱为底物，其在AChE的作用下发生分解反应生成硫代胆碱，与显色剂DTNB迅速反应生成5-巯基-2-硝基苯乙酸，该物质在412 nm处有可见光吸收。若待测提取物对AChE有抑制作用，则反应产物吸收度降低。具体测定结果见表3。由表3可见，HPP-1对AChE和BuChE均有抑制活性。