《表5 厌氧出水、好氧出水与源水的p H、固体悬浮物、还原糖比较》

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《燃料乙醇厌氧出水和好氧出水回用酒精发酵》

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由表5可以看出，厌氧出水、好氧出水与源水的p H差别不大。调浆水的p H会在5.6左右，因此3种水酸碱度不会有影响发酵。固体悬浮物检测数据显示，厌氧出水（滤后）的固体悬浮物高于好氧出水及源水。醪液悬浮物能够促进酵母细胞的繁殖，提高发酵速率，但副产物甘油及小分子挥发酸的大幅上升，会降低乙醇的生成量，悬浮物对乙醇合成的临界抑制质量浓度为0.35 g·L-1（干重）[14]。经过滤处理过的厌氧水中的固体悬浮物为0.33 g·L-1，不会对酒精发酵产生抑制，反而可以提高发酵速率。