《表1 氢氧化钠溶液水解的水平因素表》

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《小曲酒糟中纤维素提取条件研究》

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氢氧化钠溶液的浓度、氢氧化钠溶液水解时的温度以及液料比对纤维素的提取率有非常大的影响。经研究，采用最佳的氢氧化钠溶液进行水解的方法对酒糟中的纤维素进行提取，据资料显示，液料比在9∶1至11∶1之间提取效果较好，因此，设计氢氧化钠溶液水解的因素水平表为表1所示。