《表2 动物福利属性层次的具体描述》

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《融入动物福利属性的可追溯猪肉偏好与支付意愿研究》

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考虑到中国动物福利的发展现状，将“五大自由”全面引入生猪养殖环节是不现实的。因此本文基于FAWC(2009）对动物福利“五大自由”的定义，设置的动物福利属性包括生理福利、环境福利、卫生福利三个较为初级的属性层次[1]。本文在真实选择实验过程中对动物福利信息属性作出了表2所示的具体描述，引导实验参与者准确认知动物福利。