《表1 萝卜肉质根与幼苗中14种硫苷组分》

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《萝卜硫代葡萄糖苷的研究进展》

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在萝卜中，吲哚族硫苷的修饰主要包括羟基化和氧化过程。与拟南芥类似，目前萝卜中共鉴定到4种吲哚族硫苷（表1），包括3-吲哚甲基硫苷（glucobrassicin，GBC）、1-甲氧基-3-吲哚甲基硫苷（Neoglcobrassincin，NEO）、4-羟基-3-吲哚甲基硫苷（4-hydroxyglucobrassicin，4HGBS）以及4-甲氧基-3-吲哚甲基硫苷（4-methoxyglucobrassicin，4MG-BS）。羟基化修饰主要受CYP81家族基因控制，其中CYP81F2和CYP81F3控制碳4号位的羟基化，而CYP81F4特异催化碳1号位的羟基形成[41-42]。最后，2种羟基化的吲哚甲基硫苷在O-甲基转移酶（O-methyltransferases，IGMT）的作用下产生对应的甲氧基-3-吲哚甲基硫苷[42]。萝卜的吲哚族硫苷含量占总硫苷比例较少，因此吲哚族硫苷的生物合成分支为萝卜硫苷的次要分支。