《表2 不同方法除蛋白质成分比较》

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《无花果多糖分离纯化工艺及抗氧化性能研究》


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无花果蛋白组分多糖的提取采用传统的Sevag法和3%三氯乙酸法,而苯酚-硫酸法用于测定多糖含量,而双缩脲法用于测定蛋白质含量。不同方法除蛋白质成分比较见表2。