《表1 Box-Behnken中心组合设计的因素和水平表》

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《蛋黄果营养成分测定及其多糖提取工艺》

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在单因素试验的基础上，进行响应面优化蛋黄果多糖提取工艺研究。以醇沉乙醇体积倍数、提取时间、液料比、提取温度作为4个考察因素，并确定4个因素的3个水平，以多糖提取得率为评价指标，进行响应面优化试验的中心组合设计。因素及其水平如表1所示。