《表2 满足健康人群与冠心病人群每日所需(EPA+DHA)需摄入本研究样品的量(g/d)》

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《湖南省环洞庭湖地区日常食用鱼脂肪酸的组成与分析》

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根据文献报道健康人群（EPA+DHA）最低需求量是250 mg/d，冠心病人推荐（EPA+DHA）≈1.0 g/d[16]，《中国居民膳食指南2016版》建议每人每天食用水产品40～75 g/d，由表2中可知，本研究中的鱼类大部分在建议水产品食用量范围内，对于冠心病人而言，在3种鱼肉中，鲈鱼鱼腹是（EPA+DHA）摄入的最佳来源。