《表3 调研地居民每日硒摄入量 (μg·d-1)》

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《渭北典型大骨节病区居民膳食硒营养调查评价》

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注:表中小写字母表示在5%显著水平下，同一食物在不同村之间的差异；大写字母表示在5%显著水平下，同一食物在不同县区之间的差异。

由表3可知，对比三县区，杨凌区居民每日硒摄入量显著高于永寿县、麟游县居民，分别为61.8、25.0、35.0μg。其中杨凌区来自小麦的膳食硒显著低于其他两县，来自玉米的膳食硒与麟游县无显著差异，显著低于永寿县，来自猪肉、豆制品的膳食硒与麟游县无显著差异，显著高于永寿县，但来自大米、鱼虾类、蛋类、乳类、蔬菜的膳食硒均显著高于其他两县。