《表1 食品理化检验课程学习目标表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《《食品理化检验》课程PBL教学模式的改革与实践》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据食品质量与安全专业的培养方案和培养目标，食品理化检验作为该专业食品分析检测能力模块中的主要课程，包括食品理化检验综合实验及实习。完成40学时的理论课程和30学时的独立实验课后，在学校进行一周的教学实习强化，在企业进行检测岗位的技能训练，制定课程的学习目标如表1。