《表2 填塞物力学参数：定量PCR技术检测杀菌型产品中乳酸菌》

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《定量PCR技术检测杀菌型产品中乳酸菌》

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注:“+”Ct值<30.0；“—”Ct值>40.0。

特异性检测结果如表2所示，实验空白对照都为阴性，大肠埃希氏菌作为阴性对照为阴性，说明实验的扩增体系成立；除了干酪乳杆菌其他5对引物都能特异性扩增出其相对应的菌株，无法扩增出其他的种类的乳酸菌，说明合成的引物和探针特异性强，可以用于后续检测，能有效鉴别产品中乳酸菌的种类。