《表1 不同品牌粉条耐水煮性和明矾含量》

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《7种不同品牌粉条明矾含量与耐水煮性分析》

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7种粉条不用粉碎，分别取200 g放于包装袋送至天津市食品安全监测技术研究院进行检测，测定7种粉条中的铝含量。测定方法按照GB5009.182-2017《食品安全国家标准食品中铝的测定》由天津市食品安全检测技术研究院测定，测定样品按表1中编号进行标记。