《表1 HPSEC色谱法测定脱支淀粉主要组分的平均聚合度》

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《短直链淀粉-多酚复合纳米颗粒的制备及性质研究》

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注：表中数据为平均值±标准差；同一列中不同上标的小写字母表示该列组间差异显著（P<0.05)

使用HPSEC和支链淀粉标准品测定了脱支淀粉的聚合度。从表1中可知，随着水/无水乙醇由1∶1.5增加至1∶3，DBS的聚合度由13.36降低至11.96。