《表2 菌株复筛结果：大曲中高产糖化酶菌株的筛选及产酶条件优化》
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测量透明圈直径D和菌株直径d，挑选D/d值（阈值：>3.00）较大的菌株进行复筛，结果见表2。其中菌株WD11的糖化酶活力为101 U/m L，其酶活最高。
| 图表编号 | XD00202331000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.25 |
| 作者 | 刘延波、王肖行、赵志军、王慧慧、邢星月、潘春梅、孙西玉 |
| 绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院郑州市白酒酿造微生物技术重点实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河 |
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