《表1 低度艾草酒感官评分标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《低度艾草酒研制》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

邀请15名无抽烟、酗酒等不良嗜好且对中国白酒感官品评有一定基础的大学生组成品评小组，根据GB/T 33404—2016《白酒感官品评导则》[17]，参照GB/T 27588—2011《露酒》[16]标准，对样品外观（澄清透明度）、香气（香味愉悦度、香味浓度）、喜好程度进行分析型与情感型[20]感官品评。喜好标度主要依据酒样受大众的喜欢程度。特别厌恶、很厌恶、有点厌恶、一般、有点喜欢、喜欢、很喜欢、特别喜欢评分依次为0、1、2、3、4、5、6、7、8分。低度艾草酒感官评分标准见表1，满分17分。