《表2 生干核桃仁过氧化值检测结果》

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《生干核桃仁酸价、过氧化值检测两种前处理方法的比较》

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注：以上样品过氧化值检测值均是重复条件下获得的两次独立测定结果的算术平均，两次独立测定结果的绝对差值未超过算术平均值10%。

生干核桃仁采用GB 19300-2014附录B方法和改进法同时进行前处理后，按GB 5009.227-2016中第一法检测过氧化值的结果，见表2。