《表2 各时点葡萄糖与低温高纤酸奶血糖应答分析结果》

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《健康人群对低温高纤酸奶血糖反应的研究》


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注:*表示与同时点的葡萄糖数值相比,有统计学差异(p<0.05)。

受试物的血糖应答曲线如图1,受试物两两之间的血糖应答统计学分析结果见表2。根据血糖应答曲线可知,在120 min内,食用葡萄糖的血糖应答曲线在前30 min内上升,随后持续下降到空腹血糖的平稳状态;低温高纤酸奶的血糖应答曲线在前30 min内平缓上升,随后下降,整体波动对比葡萄糖较为平稳。