《表3 回归模型方差分析表》

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《响应面法优化湘西蜜桔皮水溶性膳食纤维提取工艺》

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注：*差异显著，P﹤0.05；**差异极显著，P﹤0.01.

响应曲面如图4，实验因素对响应值的影响体现在等高线的陡峭和密集程度上，对湘西蜜桔皮SDF得率的影响越大，则响应面越陡峭[15].C和A的曲面陡峭且密集，沿B轴向的曲面等高线稀疏，这与表3的方差分析结果一致.湘西蜜桔皮SDF得率随着加热回流时间的延长呈显著增大的趋势，随着加热回流时间的继续延长，蜜桔皮SDF提取率呈现稳定趋势，在加热回流时间≥2 h的范围，加热回流时间对SDF得率的影响减小，料液比对湘西蜜桔皮SDF得率的影响最不显著.