《表3 回归模型方差分析表》

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回归模型方差分析的结果见表3（P<0.000 1）。由模型的R2=0.980 4和R2adj=0.962 1可知，模型具有很好的拟合度；模型也具有很好的预测性（R2Pred=0.917 8）；失拟项不显著表明回归方程对实际情况模拟度较高。由各因素P值可知，X1、X3、X4、X12、X22、X32和X42对多酚提取量的影响极为显著（P<0.000 1），X1X3、X1X4和X3X4对多酚提取量的影响显著（P<0.05），影响大小顺序为:酶添加量（X3）>超声时间（X1）>液料比（X4）>酶解温度（X2）。因素间交互作用的影响为:X1X4>X1X3>X3X4，而X1X2、X2X3和X2X4对多酚提取量的影响不显著。