《表3 日粮中碳氮在瘤胃中的协同指数对小尾寒羊瘤胃挥发性脂肪酸发酵类型的影响》

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《瘤胃能氮协同释放指数对挥发性脂肪酸生成的影响》

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注:非生糖性与生糖性挥发性脂肪酸的比例=（乙酸+2×丁酸+戊酸）/（丙酸+戊酸）；§发酵效率=（0.622×乙酸+1.092×丙酸+1.56×丁酸）/（乙酸+丙酸+2×丁酸）。

由表3可知，随着瘤胃可利用氮和碳水化合物协同释放指数的增加，瘤胃内的挥发性脂肪酸摩尔百分比受到显著影响。其中，当瘤胃可利用氮和碳水化合物协同释放指数为0.71时，乙酸摩尔百分比（P=0.001）、乙酸/丙酸（P=0.002）、非生糖性与生糖性挥发性脂肪酸的比例（P=0.001）显著降低，但是丙酸摩尔百分比（P=0.003）、戊酸摩尔百分比（P=0.001）及瘤胃发酵效率（P=0.001）显著提高。