《表4 微量元素肥料施用量处理的类胡萝卜素降解产物测定结果》

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由表4可知,各处理对不同类胡萝卜素降解产物的影响不尽相同,β-二氢大马酮含量各处理均高于CK;法尼基丙酮在较低施肥量(处理T2、T3)时含量略微升高,在较高施肥量(处理T4)时明显低于CK;β-大马酮以处理T2最高,β-二氢大马酮处理T4最高,香叶基丙酮处理T3最高,二氢猕猴桃内酯处理T3最高;巨豆三烯酮2以处理T2最高;3-羟基-β-二氢大马酮各处理均低于CK。6-甲基-5-庚烯-2-酮含量随着施肥量的增加有升高的趋势;6-甲基-5-庚烯-2-醇含量随着施肥量的增加呈先增加后降低的趋势,各处理均高于CK,以处理T2最高。芳樟醇和异佛尔酮随着肥料施用量的增加其含量也在增加;肥料用量对氧化异佛尔酮含量的影响不大,只在T4处理下略有减少。螺岩兰草酮等香味物质含量随着肥料用量的增加降低先降后增。