《表1 冰温贮藏条件下不同处理对果实好果率的影响》

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《氧气与二氧化碳气调结合冰温对“红地球”葡萄贮运品质的影响》

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注:表中不同字母代表差异显著（P<0.05）。下同。Note:Different letters represent significant difference in the table（P<0.05）.The same below.

由表1可知，“红地球”葡萄在气调保鲜及冰温贮藏初期，不同处理均未出现明显的好果率下降趋势，随着冰温贮藏时间延续至21d时，所有处理的鲜食葡萄果实好果率均出现较为明显的下降趋势。与CK相比，贮藏21d内，3%O2+5%CO2、3%O2+10%CO2及3%O2+15%CO2处理的好果率均>90%，CK在21d时，由于失水、脱粒与腐烂现象的增加，CK好果率快速下降<90%，并与其它处理呈显著性差异（P<0.05），贮藏至28d时，鲜食葡萄果实好果率大小顺序为3%O2+10%CO2>3%O2+15%CO2>3%O2+5%CO2>CK，与其它处理相比，3%O2+10%CO2处理能够较好抑制鲜食葡萄冰温贮藏过程中果实好果率的下降。由此可知，在一定比例范围内的低O2高CO2合气体能使果实保持较高的好果率。