《表1 2004年～2014年我国食用菌进口、出口总额情况》

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《食用菌深加工技术提升促进行业对外贸易转型发展》

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随着中国食用菌深加工技术的不断研发，食用菌产品类型更加丰富，为不同国家的消费者提供了更多的消费选择。食用菌对外贸易在不断扩张的同时，食用菌产业的国际影响力逐步提升，成为世界食用菌市场中的核心力量，具有较大的贸易潜力。2004年～2014年我国食用菌的进出口情况见表1。