《表1“永清巨峰”小果 (7~9g) 不同测中速度对TPA指标的影响》
注:同列不同小写字母表示5%的差异水平。下同。Note:Different lowercase letters in the same column mean difference at 0.05level.The same below.
由表3和表4可知,“乐亭巨峰”小果在不同的测中速度下测定时,在粘着性方面,测中速度为1mm·s-1与2、3、4、5mm·s-1均有差异;在其它指标中,5个测中速度所测结果均无显著性差异(P>0.05)。“乐亭巨峰”大果在硬度中,3mm·s-1与1、2、4、5mm·s-1均无差异,在粘着性中,2、3、4、5mm·s-1均无差异。结合“乐亭巨峰”葡萄的大果小果的测定结果可以说明测中速度为3mm·s-1时测试结果重复性高。
图表编号 | XD001792300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.10.15 |
作者 | 韩艳文、李文生、王宝刚、王云香 |
绘制单位 | 北京市林业果树科学研究院、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院、国家果品加工技术研发分中心、北京市林业果树科学研究院 |
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