《表3 响应面设计及结果:响应面试验优化羊奶果代餐饼干的加工工艺》
对表3的试验结果,采用试验因素的相关性来解释,试验的误差越小越好,用方差分析评价结果的显著性[19-20],结果见表4。对表4回归方程进行显著性检验分析可知,该模型极显著(p<0.000 01),且试验方法可靠。相关系数R2=0.945 4,校正决定系数R2adj=0.890 7,失拟项不显著(p=0.145 7>0.05)。结果说明建立的回归方程拟合度较好,可对羊奶果代餐饼干的感官品质进行准确预测和分析。
图表编号 | XD00171025900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.20 |
作者 | 李扬、陈雅妮 |
绘制单位 | 吉林农业科技学院、吉林农业科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |