《表1 正交实验设计表：密蒙花黄色素提取动力学及其糯米饭染制工艺》

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《密蒙花黄色素提取动力学及其糯米饭染制工艺》

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根据单因素实验结果，选择色素质量浓度（A）、浸泡时间（B）和料液比（C）最佳水平及其上下梯度为考察水平，采用3因素3水平正交实验，对密蒙花黄色素染制糯米饭工艺进行优化（表1）。