《表3 通过遗传策略改造B.subtilis生产NK》

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《基于枯草芽孢杆菌产物应用的基因组精简研究进展》

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纳豆芽孢杆菌（B.subtilis natto）是生产NK的常用菌株，主要发酵方式是LSF。Kwon等[31]通过高密度分批补料培养B.subtilis获得最高NK酶活（14 500 IU/mL）。这种方式易染菌，且对仪器设备要求高。目前利用遗传策略来提高NK的产量是研究的热点（表3）。尽管如此，NK的产量仍需要进一步提升。