《表3 相同中心温度下切半和整个天麻蒸制所需脉动次数及断面图》

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《真空脉动蒸制对天麻升温速率与品质的影响》

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基于上文研究结果，脉动比为20∶130时，天麻升温速率最大，脉动循环3次，天麻中心温度为77℃时，GA增加率最大。由表3可知，蒸制到相同的中心温度，天麻块根蒸制脉动循环次数是切半蒸制的2倍，切半天麻蒸透所需脉动次数为2次，则天麻块根为4次。由表4可知，天麻块根蒸至中心温度77.8℃时，脉动循环6次，对应天麻素含量最高，由此可知，整个与切半天麻真空脉动蒸制后，在相同的中心温度下，获得最大的GA增加率。