《表1 2018年我国主要海水鱼类养殖产量》

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《我国海水鱼类养殖产业现状与未来绿色高质量发展思考(上)》

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吨

据有关资料，世界海水鱼类约有13000种，我国有1694种。据不完全统计，目前我国已开发养殖的海水鱼类有近100种，共计涉及33科99种。在《中国渔业统计年鉴》中，列在前10位的种类有：大黄鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲆鱼、鲷鱼、美国红鱼、军曹鱼、河鲀、鱼、鲽鱼等，各养殖种类2018年产量如表1所示。上述10个主要养殖种类2018年的总产量为89.03万吨，约占全年海水鱼类养殖总产量的59.55%。此外，南方重要养殖品种卵形鲳鲹（俗称金鲳，约10万吨）、北方重要品种许氏平鲉（俗称黑鲪或黑头，约2万吨）等尚未列入《中国渔业统计年鉴》，但已具有一定的养殖规模。分析我国海水鱼类主要养殖种类近年来的产量变化（图2）可以看出，大黄鱼、石斑鱼、海鲈的产量增长较快；鲆鱼（主要是大菱鲆、牙鲆）2015年之前增长较快，受网络谣言等负面新闻影响，2016-2017年产量有所下降，在产学研各界共同保障和提升鲆鲽鱼质量安全水平的努力下，消费市场恢复对鲆鲽类的认可，2018年产量略有回升；其他品种呈稳中有升的发展态势。