《表1 食用油种类及对应生产厂商》

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《iPLS波段筛选方法在食用油品上快速检测研究》

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市场上食用油的种类繁多，价格分布也是高低不等，这就导致很多商家投机取巧，以次充好；因此，快速检测和分类出油类样本对于提高食用油品分类速率具有实质性的意义。本实验样品是从本地大型购物市场购买的5种食用油，分别是:1、葵花籽油；2、大豆油；3、菜籽油；4、玉米油；5、花生油。实验中使用的样品瓶容量为50 m L，每种油样选取120瓶，5种食用油总共采集600组数据。其生产厂商如表1所示。