《表3 乳剂抗氧化活性实验结果》

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《天然沙棘果多糖抑菌保湿型乳剂的制备》

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a1号、2号、3号：分别SSRJ、WBRJ、RSRJ。

由表3可知，加入多糖复配的保湿型乳剂，具有一定的体外抗氧化活性，能够清除反应体系中的羟基自由基，静置2h之后，加入不同提取方法提取的沙棘果多糖复配的保湿型乳剂对羟基自由基的清除率大小依次为：SSRJ[（67.32±0.16）%]>WBRJ[（53.45±0.06）%]>RSRJ[(46.82±0.14）%]。随着静置时间的延长，各乳剂样品体系对羟基自由基的清除率呈下降趋势，静置10h之后，清除率最高的依然是SSRJ，为（41.06±0.07）%。该实验结果说明双水相体系提取的沙棘果多糖具有较强的原始生物活性，能够最大限度地发挥其抗氧化活性，微波辅助提取法虽然能提高多糖的得率，但微波的强辐射作用能够对多糖分子结构中的活性官能团起到抑制作用，这与文献[23]报道的对蕨麻多糖的研究结果相似，而热水浸提法提取多糖的得率则低于双水相体系提取和微波法提取的多糖。