《表3 不同泌乳时间驼初乳和驼常乳的氨基酸评分（AAS)》

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《不同泌乳时间驼初乳的氨基酸组成和氨基酸评分》

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注：（1）第一限制AA，即AAS。

从表3可知，对于0.5岁以下婴儿，2h、1～7d驼初乳和常乳AAS依次为65、59和53，Trp为第一LAA，分别有5种、4种和3种AA的AAS均低于100；对于0.5～3岁幼儿，2h驼初乳AAS为93，第一LAA为Met+Cys，1～7d驼初乳和常乳AAS分别为118和106，第一LAA均为Trp；对于3岁以上人群，2h、1～7d驼初乳和常乳的AAS分别为109、143和136，2h和1～7d驼初乳的第一LAA是Met+Cys，驼常乳的第一LAA是Trp。