《表2 花椒籽复合露酒的评分标准》

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《花椒籽复合露酒配方优化》


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由11位三级品酒师组成的评定小组参照GB/T27588—2011《露酒》[1]对花椒籽复合露酒从外观、色泽、香气、滋味、风格5个方面进行感官评价,如表2所示。