《表3 L9(34)正交实验设计及优化结果》

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《罗非鱼副产物抗菌肽的制备及其对无乳链球菌抑菌活性分析》

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通过单因素试验发现4个因素在一定p H范围内会对抑菌活性产生明显影响，所以设计正交试验时只考虑酶解时间、酶解温度、料液比、酶添加量这4个因素。以抑菌圈直径为指标，正交试验的结果如表3所示。