《表1 不同收获期对大粒香食味品质的影响》

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《收获期对优质稻大粒香品质性状的影响》

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同列数据后不同小写字母表示处理间差异在0.05水平显著。下同。

从表1可见，不同收获时期对大粒香直链淀粉含量影响较大，在齐穗后44 d和51 d收获，直链淀粉含量相对较低；齐穗后58 d收获，食味值显著高于其他收获期，齐穗后44 d收获的食味值最小；不同收获时期对蛋白质含量和脂肪酸度的影响未达显著水平。