《表4 3株乳酸菌不同培养时间的细胞数》
提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《酱醪配制阶段添加良性乳酸菌解决酱油二次沉淀的研究》
由表3可知,R1和R2这2株乳酸菌在高盐条件下扩大培养时,pH值下降缓慢,说明其生长繁殖较慢,产乳酸的含量低,乳酸菌R3更适合生长于高盐的培养基,pH下降快速,说明其繁殖能力强。由表4可知,R1和R2这2株乳酸菌在高盐条件下扩大培养时,细胞增殖较慢,培养至5d时细胞数为107,乳酸菌R3培养至5d时细胞数为109,达到目标值,说明酱醪分离得到的乳酸菌更适合生长于高盐培养基。
图表编号 | XD00144524500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.05.15 |
作者 | 滑欢欢、王聪、扈圆舒、符姜燕、李婕 |
绘制单位 | 广东美味鲜调味食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |