《表1 大米蒸煮特性分析》
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《不同储藏年限稻谷的蒸煮特性及其米饭的食味和质构特性分析》
注:表中数据为均值±标准差；同一列的相同字母表示P在0.05水平上差异不显著，不同字母表示差异显著，表2、表3同。
对稻谷样品进行蒸煮特性分析，结果见图1和表1。
| 图表编号 | XD00144222600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.20 |
| 作者 | 周显青、祝方清、张玉荣、彭超 |
| 绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心、湖北大学知行学院、河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心、河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心 |
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