《表2 儿童膳食模式因子载荷》

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《儿童膳食模式和认知状况与肥胖、超重的相关性》

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KMO统计量为0.725，Bartlett球形检验P<0.001，说明该膳食数据满足进行因子分析的要求。儿童的3种膳食模式因子载荷>0.50时，表示该食物与膳食模式有较强相关性。模式1与饮料、油炸食品、西式快餐等的高摄入量有关，模式2与豆类、薯类、乳类及其制品等的高摄入量有关，模式3与水果、蔬菜等的高摄入量有关。见表2。