《表5 石崖茶黄酮提取物的化学成分分析》

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《纤维素酶联合微波提取石崖茶中黄酮类成分的工艺优化及其成分表征》


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如表5和图11所示,初步鉴定得到石崖茶黄酮提取物含化学成分共13种,其中黄酮类成分10种,其他类成分3种。以9号峰为例,其一级质谱和二级质谱图见图12B,负离子模式下扫描结果显示分子离子峰为m/z 269.0459[M-H]-,碎片离子m/z 107、117、151分别是由图12C所示C环开环断裂得到的0,4A-、1,3B-、1,3A-离子;m/z 183、201、225、227分别为[M-H-C2H2O-CO2]-、[M-H-C3O2]-、[M-H-CO2]-、[M-H-C2H2O]-,综合以上分析确定其为芹菜素,与对照品(图12A)结果吻合。其余成分的鉴定参照此法。